Par Andréanne Gignac Ricard, tech. dt. « C’est l’hiver, c’est l’hiver, c’est l’hiver » ! Et oui, notre beau gazon vert s’est déjà transformé en un tapis blanc. La température baisse au-dessous de zéro, donc un peu de chaleur et de réconfort s’imposent. Pour...
Un bel honneur reçu ! La Fabrique Gourmande est l’une des entreprises gagnantes de la Tournée prestige 2022 de la MRC des Chenaux pour sa contribution au rayonnement de sa municipalité et de l’employabilité dans sa localité, son approche écoresponsable et son...
Monsieur François-Philippe Champagne, Ministre de l'innovation, des Sciences et de l'Industrie, est arrêté nous saluer et voir nos installations. Il en a profité pour faire quelques achats !
Par Andréanne Gignac Ricard, tech. dt. Je déclare les festivités de l’Halloween officiellement commencées ! Cette année, la fête tombe un lundi. Mais ce n’est pas une raison pour ne pas prolonger les célébrations et oser profiter de tout le week-end pour savourer...
Recette originale d'Andréanne Gignac Ricard Rendement : 12 portions | Préparation : 10 minutes Ingrédients : 1 boîte de ( 540 ml) de pois chiches égouttés et rincés125 ml ( ½ tasse) de cubes de citrouille rôtie au four puis mis en purée 60 ml (¼ de tasse)...
Recette originale d'Andréanne Gignac Ricard Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes | Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 4 pommes de variété, Cortland, McIntosh ou Spartan, pelées et épépinées 60 ml (¼ de tasse) de sirop d’érable...
Par Andréanne Gignac Ricard, tech. en diététique L’art de déjeuner Comme le dit la fameuse phrase, « le déjeuner est le repas le plus important de la journée ». Oui, c’est effectivement important. Toutefois, l’art de déjeuner dès le réveil, ce n’est pas pour...
6 ans après sa fondation, La Fabrique Gourmande prend un audacieux tournant en créant sa nouvellemarque de commerce AUZE et en s'associant avec un nouveau distributeur, Passion d'ici, pour êtredisponible dans toutes les régions du Québec.Nouvelle marque de...
Recette originale d'Andréanne Gignac Ricard Rendement 8 barres Préparation : 15 minutes | Cuisson : 30 minutes | Congélation : 2 heures BARRES Ingrédients : 250 ml (1 tasse) de dattes dénoyautées 250 ml...
Par Andréanne Gignac Ricard, tech. dt. L’été rime avec le début de la saison des petits fruits. Nos champs regorgent de belles petites baies prêtes à être dégustées. C’est un vrai délice pour les yeux et pour le bedon et la récolte débute dès le mois de juin à notre...
Est-ce que c’est équitable, biologique, écologique ou même fait au Québec ? Les consommateurs sont de plus en plus conscients et préoccupés par les impacts environnementaux et sociaux que peuvent engendrer les produits qu’ils achètent. Ces préoccupations, La Fabrique...
Par Andréanne Gignac Ricard, tech. dt. Le début de l'été m’inspire à revoir ma façon de consommer. Depuis quelque temps, je me tourne davantage vers l’achat local. Le Québec regorge de beaux produits qui peuvent servir de base pour préparer nos repas quotidiens....
Par Stéphanie Boulanger, finissante en Techniques de diététique Que ce soit au travail, en randonnée ou lors de la pratique d’un sport, lorsque la faim vous appelle entre 2 repas, il faut écouter son corps et manger une collation. L’idéal serait que la collation en...
Par Andréanne Gignac Ricard, tech. dt. J’ai l’eau à la bouche simplement en pensant à la prochaine pâtisserie que je vais cuisiner. Enfant, j’étais une fanatique des biscuits Oreo. J’attendais avec impatience le moment du dessert pour savourer ma petite douceur qui me...
Les craquelins Skandinav aux légumes ont été sélectionnés parmi les produits alimentaires finalistes des Grands Prix DUX manger mieux. Que les craquelins gagnent ou non, un jury d'experts a évalué qu'ils contribuent au manger mieux. Pour nous, c'est un grande réussite...
Par Andréanne Gignac Ricard, tech. dt. J’aime faire plaisir à mes proches. Une bonne façon pour moi de démontrer mon amour est de cuisiner des gourmandises sucrées ou salées selon les préférences de la personne. Je m’amuse dans ma cuisine en intégrant des aliments que...
Rendement 20 biscuits sandwichs | Préparation 30 minutes Biscuits sandwichs rose à l'érable Ingrédients 20 Double péché vanillé 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé fondu 15 ml (1 c. à soupe) jus de betterave* 7.5 ml (1/2 c. à soupe)...
Préparation 10 minutes | Pour 12 personnes Ingrédients 1 boîte de (540ml) de pois chiches égouttés et rincés 125 ml (½ tasse) de purée de betterave* réservés de la recette de biscuits sandwichs rose 60 ml (¼ de tasse) de beurre de sésame (tahini) 30 ml (2 c. à...
Par Andréanne Gignac Ricard, tech. dt. Une nouvelle année débute et c’est le moment de faire le point sur notre année, ainsi que d'établir nos objectifs pour celle qui s’en vient. Reprendre de bonnes habitudes alimentaires fait souvent partie de nos priorités de...
Recette originale d'Isabelle Magny, tech. dt. 1/2 tasse (125 ml) de beurre d'amandes (beurre d'arachides ou autres beurres de noix) 1 tasse (250 ml) de notre délicieux Grano-Yeah aux fraises lyophilisées ou aux canneberges 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d'érable 1/2 c....