Barre granola glacée aux fraises et aux camerises

Ingrédients :

250 ml (1 tasse) de dattes dénoyautées 

250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide

250 ml (1 tasse) de Grano-Yeah aux fraises lyophilisées

250 ml (1 tasse) de beurre de noix au choix 

60 ml (¼ de tasse) de graines de lin

250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature

15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable

Préparation :

1. Au robot culinaire, mélanger les dattes jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
2. Incorporer les flocons d’avoine, le granola, le beurre de noix et les graines de lin. Mélanger de nouveau jusqu’à ce que le mélange se tienne bien lorsque l’on presse dans les mains. La texture doit être légèrement collante.
3. Tapisser un moule d’environ 7 x 11 pouces (18 x 28 cm) de papier parchemin pour qu’il dépasse un peu du moule pour faciliter le démoulage. 
4. Déposer le mélange au fond du moule et presser fermement le mélange à l’aide du dos d’une cuillère.

Ingrédients :

250 ml (1 tasse) de fraises égouttées

125 ml (½ tasse) de camerises fraîches ou surgelées

80 ml (⅓ tasse) de sirop d’érable

Préparation :

Déposer tous les ingrédients dans une casserole et cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes.