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Démystifier l’étiquette nutritionnelle

Démystifier l’étiquette nutritionnelle

Par Andréanne Gignac Ricard, technicienne en diététique À l’épicerie, nous ne prenons pas nécessairement le temps de lire chaque étiquette des produits que nous achetons. Notre premier regard se fixe souvent en premier vers les allégations (« sans » « réduit », «...

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Des solutions pour cuisiner sans allergènes

Des solutions pour cuisiner sans allergènes

Par Andréanne Gignac Ricard, technicienne en diététique À 𝗟𝗮 𝗙𝗮𝗯𝗿𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗚𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲, nous choisissons des ingrédients sans arachides et nous portons une très grande attention à la contamination croisée, afin de diminuer les risques d’allergies alimentaires. Au fait,...

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Tarte citronné-sucré déconstruite (3 versions)

Tarte citronné-sucré déconstruite (3 versions)

Préparation : 30 minutes | Temps d’attente : 1 nuit | Pour : 6 personnes Ingrédients pour la meringue citron-coco 1 boîte de 398 ml de lait de coco1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable1 c. à soupe (15 ml) jus de citron bioLe zeste de 1 citron bio...

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