Vous êtes très observateurs ! De plus en plus de clients interpellent les employés de La Fabrique Gourmande au sujet des emballages utilisés pour les biscuits. Actuellement, ce sont des sacs multi-couches, composés de polyéthylène, de nylon et d’éthylène alcool...
Cinq entreprises de la MRC Des Chenaux unissent leurs forces pour proposer une boîte à cuisiner remplie d’ingrédients locaux, afin de stimuler l’achat local à l’approche de la période des Fêtes. Alors que les tendances pour l’achat local et la consommation...
En ce 1er novembre, La Fabrique Gourmande fête son 5e anniversaire ! Du jour 1 à aujourd’hui, La Fabrique Gourmande a gravi plusieurs échelons, toujours en gardant le souci de valoriser les ingrédients alimentaires et humains qui la compose. Alors qu'il y a 5 ans...
Par Andréanne Gignac Ricard, tech. dt. À quelle petite douceur fait-on référence ? C’est à vous de le découvrir ! Voici quelques indices : 1. Nous le dégustons après un repas accompagné, parfois, d’une boisson chaude. 2. Il se glisse facilement dans...
Recette originale de Laurence Audette tech. dt. 1 pomme coupée en lanières 1 tasse (250 ml) de notre délicieux Grano-Yeah ! aux pommes et à l'érable 2 c. à soupe (30 ml) d'huile de canola Dans une poêle, faites dorer les lanières de pomme dans l'huile. Ajoutez le...
Recette originale de Laurence Audette, tech. dt. Pour la recette de saumon pané, vous aurez besoin de ces ingrédients à mettre dans 3 bols différents : - 1/3 de tasse (80 ml) de farine tout usage - 1 oeuf battu - 2/3 de tasse (160 ml) de nos craquelins réduits...
Par Andréanne Gignac Ricard, technicienne en diététique À l’épicerie, nous ne prenons pas nécessairement le temps de lire chaque étiquette des produits que nous achetons. Notre premier regard se fixe souvent en premier vers les allégations (« sans » « réduit », «...
Par Andréanne Gignac Ricard, technicienne en diététique À 𝗟𝗮 𝗙𝗮𝗯𝗿𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗚𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲, nous choisissons des ingrédients sans arachides et nous portons une très grande attention à la contamination croisée, afin de diminuer les risques d’allergies alimentaires. Au fait,...
Préparation : 30 minutes | Temps d’attente : 1 nuit | Pour : 6 personnes Ingrédients pour la meringue citron-coco 1 boîte de 398 ml de lait de coco1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable1 c. à soupe (15 ml) jus de citron bioLe zeste de 1 citron bio...
C'est simple, rapide, économique et tellement bon ! Pour la recette, vous aurez besoin de : 2 1/2 tasses (625 ml) de crème glacée à la vanille 1/4 de tasse (60 ml) de lait ou boisson végétale de votre choix 6 biscuits mini Double...