DÉMYSTIFIER L’ÉTIQUETTE NUTRITIONNELLE

DÉMYSTIFIER L’ÉTIQUETTE NUTRITIONNELLE

À l’épicerie, nous ne prenons pas nécessairement le temps de lire chaque étiquette des produits que nous achetons. Notre premier regard se fixe souvent en premier vers les allégations (« sans » « réduit », « riche en », etc.) qui sont souvent très visibles sur le...

Cuisinez sans allergènes

Cuisinez sans allergènes

À 𝗟𝗮 𝗙𝗮𝗯𝗿𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗚𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲, nous choisissons des ingrédients sans arachides et nous portons une très grande attention à la contamination croisée afin de diminuer les risques d’allergies alimentaires. Au fait, qu’est-ce qu’une allergie alimentaire ? Une allergie...

Le mois de l’abondance

Le mois de l’abondance

Le temps des récoltes est bien installé dans les marchés de la région. Les tablettes sont remplies de fruits et légumes colorés et frais. C’est le moment parfait pour faire vos provisions de produits locaux pour l’hiver. Pourquoi devrait-on faire nos provisions? Faire...

Portrait d’un partenaire – Le Moulin La Pierre

Pour la confection des produits de La Fabrique Gourmande (biscuits, craquelins, barres et granolas), j’étais à la recherche de farines locales, certifiées bio et utilisant des techniques artisanales. C’est finalement par le biais d’une personne interposée que j’ai...

Jetteriez-vous votre argent aux poubelles ?

Jetteriez-vous votre argent aux poubelles ?

Écrit par Roxanne Ducharme, technicienne en diététique Savez-vous que 47% du gaspillage alimentaire se fait dans les foyers? Les Canadiens gaspillent en moyenne 40% des aliments qu’ils achètent. Cette statistique est très choquante pour moi. Ça me fâche même un tout...

Planifier ses repas : économique et santé !

Planifier ses repas : économique et santé !

Écrit par Roxanne Ducharme, technicienne en diététique  Il est 17h00, vous revenez d’une grosse journée au bureau, complètement fatigué, et vos enfants ou votre conjoint(e) vous demandes l’éternelle question : « Qu’est-ce qu’on mange pour souper? ». Vous vous...