Recette originale d’Andréanne Gignac Ricard
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes | Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 4 pommes de variété, Cortland, McIntosh ou Spartan, pelées et épépinées
- 60 ml (¼ de tasse) de sirop d’érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé et froid
- 60 ml (¼ de tasse) de Grano-Yeah aux pommes et à l’érable
Préparation :
- Placez la grille au centre du four. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
- Pelez chaque pomme, retirez le cœur et coupez-les en deux. Sculptez chaque pomme pour former un visage avec un petit couteau. Au fur et à mesure, mettre les moitiés dans un bol rempli d’eau froide dont vous ajoutez le jus de 1 citron pour éviter qu’elles brunissent.
- Déposez les pommes sur une plaque de cuisson. Arrosez de sirop d’érable et mettre le beurre froid dans les cavités. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Répartir les pommes dans des assiettes, parsemer de Grano-Yeah pommes et érable et dégustez.