Rendement 24 biscuits sandwichs | Préparation 30 minutes
Biscuits sandwichs rose à l’érable
Ingrédients
24 minis Double péché chocolat noir et vanille
250 ml (1 tasse) de sucre à glacer
60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé fondu
15 ml (1 c. à soupe) jus de betterave*
7.5 ml (1/2 c. à soupe) de sirop d’érable
1 ml (1/4 c. à thé) d’extrait d’érable
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet.
- Déposer la moitié des biscuits, le côté plat vers le haut et garnir de 10 ml (2 c. thé) de garniture rose.
- Mettre les autres moitiés sur le dessus et presser légèrement.
Biscuits sandwichs choco-menthe
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de sucre à glacer
60 ml (¼ de tasse) de beurre non salé fondu
15 ml (1 c. à soupe) jus d’épinard*
1 ml (¼ c. à thé) d’extrait à la menthe poivrée ou l’huile gastronomique de menthe poivrée
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet.
- Déposer la moitié des biscuits, le côté plat vers le haut et garnir de 10 ml (2 c. thé) de garniture verte.
- Mettre les autres moitiés sur le dessus et presser légèrement.
- Pour obtenir le jus d’épinard: À l’aide d’un robot culinaire, réduire en purée une grosse poignée d’épinards avec 60 ml (¼ tasse) d’eau. Passer la purée au tamis pour ne récupérer que le jus.
*Pour obtenir le jus d’épinards : À l’aide d’un robot culinaire, réduire en purée une grosse poignée d’épinards avec 60 ml (¼ tasse) d’eau. Passer la purée au tamis et récupérer le jus.