Par Andréanne Gignac Ricard, tech. dt. Je déclare les festivités de l’Halloween officiellement commencées ! Cette année, la fête tombe un lundi. Mais ce n’est pas une raison pour ne pas prolonger les célébrations et oser profiter de tout le week-end pour savourer...
Recette originale d'Andréanne Gignac Ricard Rendement : 12 portions | Préparation : 10 minutes Ingrédients : 1 boîte de ( 540 ml) de pois chiches égouttés et rincés125 ml ( ½ tasse) de cubes de citrouille rôtie au four puis mis en purée 60 ml (¼ de tasse)...
Recette originale d'Andréanne Gignac Ricard Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes | Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 4 pommes de variété, Cortland, McIntosh ou Spartan, pelée et épépinée 60 ml (¼ de tasse) de sirop d’érable 30 ml (2 c. à soupe) de...
Par Andréanne Gignac Ricard, tech. en diététique L’art de déjeuner Comme le dit la fameuse phrase, « le déjeuner est le repas le plus important de la journée ». Oui, c’est effectivement important. Toutefois, l’art de déjeuner dès le réveil, ce n’est pas pour...
6 ans après sa fondation, La Fabrique Gourmande prend un audacieux tournant en créant sa nouvellemarque de commerce AUZE et en s'associant avec un nouveau distributeur, Passion d'ici, pour êtredisponible dans toutes les régions du Québec.Nouvelle marque de...
Recette originale d'Andréanne Gignac Ricard Rendement 8 barres Préparation : 15 minutes | Cuisson : 30 minutes | Congélation : 2 heures BARRES Ingrédients : 250 ml (1 tasse) de dattes dénoyautées 250 ml...
Par Andréanne Gignac Ricard, tech. dt. L’été rime avec le début de la saison des petits fruits. Nos champs regorgent de belles petites baies prêtes à être dégustées. C’est un vrai délice pour les yeux et pour le bedon et la récolte débute dès le mois de juin à notre...
Est-ce que c’est équitable, biologique, écologique ou même fait au Québec ? Les consommateurs sont de plus en plus conscients et préoccupés par les impacts environnementaux et sociaux que peuvent engendrer les produits qu’ils achètent. Ces préoccupations, La Fabrique...
Par Andréanne Gignac Ricard, tech. dt. Le début de l'été m’inspire à revoir ma façon de consommer. Depuis quelque temps, je me tourne davantage vers l’achat local. Le Québec regorge de beaux produits qui peuvent servir de base pour préparer nos repas quotidiens....
Par Stéphanie Boulanger, finissante en Techniques de diététique Que ce soit au travail, en randonnée ou lors de la pratique d’un sport, lorsque la faim vous appelle entre 2 repas, il faut écouter son corps et manger une collation. L’idéal serait que la collation en...