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Savourez l’halloween

Savourez l’halloween

Par Andréanne Gignac Ricard, tech. dt. Je déclare les festivités de l’Halloween officiellement commencées ! Cette année, la fête tombe un lundi. Mais ce n’est pas une raison pour ne pas prolonger les célébrations et oser profiter de tout le week-end pour savourer...

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Houmous orange à la citrouille

Houmous orange à la citrouille

Recette originale d'Andréanne Gignac Ricard Rendement : 12 portions | Préparation : 10 minutes Ingrédients : 1 boîte de ( 540 ml) de pois chiches égouttés et rincés125 ml ( ½ tasse) de  cubes de citrouille rôtie au four puis mis en purée 60 ml (¼ de tasse)...

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Pommes au four effrayantes et son Grano-Yeah !

Pommes au four effrayantes et son Grano-Yeah !

Recette originale d'Andréanne Gignac Ricard Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes | Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 4 pommes de variété, Cortland, McIntosh ou Spartan, pelée et épépinée 60 ml (¼ de tasse) de sirop d’érable 30 ml (2 c. à soupe) de...

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L’art de déjeuner et de collationner

L’art de déjeuner et de collationner

Par Andréanne Gignac Ricard, tech. en diététique  L’art de déjeuner Comme le dit la fameuse phrase, « le déjeuner est le repas le plus important de la journée ». Oui, c’est effectivement important. Toutefois, l’art de déjeuner dès le réveil, ce n’est pas pour...

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Partons à la découverte des petits trésors d’ici !

Partons à la découverte des petits trésors d’ici !

Par Andréanne Gignac Ricard, tech. dt. L’été rime avec le début de la saison des petits fruits. Nos champs regorgent de belles petites baies prêtes à être dégustées. C’est un vrai délice pour les yeux et pour le bedon et la récolte débute dès le mois de juin à notre...

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La clé pour qu’une collation soit nourrissante !

La clé pour qu’une collation soit nourrissante !

Par Stéphanie Boulanger, finissante en Techniques de diététique Que ce soit au travail, en randonnée ou lors de la pratique d’un sport, lorsque la faim vous appelle entre 2 repas, il faut écouter son corps et manger une collation. L’idéal serait que la collation en...

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Le paradoxe du dessert gourmand et santé

Le paradoxe du dessert gourmand et santé

Par Andréanne Gignac Ricard, tech. dt. J’ai l’eau à la bouche simplement en pensant à la prochaine pâtisserie que je vais cuisiner. Enfant, j’étais une fanatique des biscuits Oreo. J’attendais avec impatience le moment du dessert pour savourer ma petite douceur qui me...

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